Moulin à huile

Le Moulin à Huile – Un témoin de l’identité méditerranéenne

Le Moulin est un lieu de partage et d’échange, il offre à la curiosité des visiteurs une ballade dans l’univers de l’oléiculture. D’où qu’ils viennent (de France ou de l’Etranger), il leur sera présenté dans le cadre du Moulin à Huile où trône en majesté un magnifique broyeur à meules en granit, expression même du moulin, les thèmes suivants :

• Historique du Moulin
• La récolte des olives en milieu escarpé
• Le processus mécanique de l’extraction de l’huile
• Les règles de commercialisation (AOP)
• La géopolitique de la production oléicole mondiale
• La particularité de la production française et ses produits dérivés
• La portée symbolique de l’olivier et ses manifestations dans le domaine des Arts et de la Culture

Le passage dans notre Moulin permettra à tout un chacun d’appréhender sous un jour inhabituel ce nectar que représente l’huile d’olive.

Pendant les mois hors trituration (avril à octobre) une exposition est installée au Moulin à Huile tout autour de l’olive.

ENTREE GRATUITE

Dates et heures d’ouverture :

Espace Culturel ouvert

Mercredi et Samedi 14h00 à 17h30

Mardi et Dimanche 10h00 à 12h00 et 14h00 à 17h30

Tél. 04 93 35 40 72

Visites commentées en Français, anglais, espagnol et allemand.

Visites commentées de Groupe.

Visites sur réservation d’Avril à Octobre avec Jean-Pierre Louvet, guide-conférencier.

Réservation au 04 93 35 67 80.

N-B : Pour les associations et groupes scolaires des dépliants informatifs sont disponibles en Mairie de Castellar.